Предприниматель в Усть-Уде поставлял в детсады и школу хлеб из грязной пекарни

Прокуратура Усть-Удинского района выявила нарушения требований санитарного законодательства индивидуальным предпринимателем, который поставлял хлеб в детские сады районного центра «Колокольчик», «Светлячок», среднюю школу № 2, а также в сеть розничных магазинов района. В настоящее время ведомство направило в суд исковое заявление с требованием запретить деятельность бизнесмена.

Как сообщается на сайте прокуратуры Иркутской области, всего по результатам проверки пекарни, принадлежащей предпринимателю, было выявлено почти 30 нарушений закона. Так, стены, столы и пол пекарни не дезинфицировались, влажная уборка не проводилась, химический и бактериологический анализы воды не проводились вообще, все окна помещения были затянуты полиэтиленовой пленкой, что затрудняло естественное освещение. Поверхности тестомесильных деж после окончания работ не очищались, не смазывались, не промывались горячей водой. На каждую партию хлеба отсутствовали сертификаты и качественное удостоверение.

Кроме того, у трех пекарей из четырех не было личных медицинских книжек. При этом работники пекарни при работе с продукцией не дезинфицировали руки с помощью специальных растворов.

Сейчас в отношении бизнесмена возбуждено административное производство, а руководителям детских учреждений направлены информационные письма о прекращении с ним договорных отношений.

ИА «Альтаир» присутствует в самых популярных соцсетях.
Присоединяйтесь к нам:
Telegram
Одноклассники
Вконтакте

Поделитесь новостью с друзьями: