Говядину с личинками бычьего цепня продавали на стихийном рынке в Иркутске

Сотрудники управления Россельхознадзора по Прибайкалью 12 января выявили личинки бычьего цепня в говядине, купленной на стихийном рынке в предместье Рабочем Иркутска. Как сообщается на сайте ведомства, мясо было куплено у гражданина, который торговал сельхозпродукцией из своей машины.

По информации иркутского Россельхознадзора, человек может заразиться бычьим цепнем при употреблении в пищу сырого или полусырого говяжьего мяса, содержащего личинки. Они могут оставаться живыми в шашлыке, недостаточно проваренном мясе, в строганине из слабомороженного мяса, в говяжьем фарше, который люди пробуют или едят сырым. Личинка паразита прикрепляется к стенке кишечника и через 3 месяца превращается во взрослого паразита длиной 5–6 м и более.

В связи с этим пресс-служба ведомства напоминает, что во избежание заражения паразитарными заболеваниями мясо необходимо покупать в тех местах, где оно проходит ежедневную ветеринарно-санитарную экспертизу.

ИА «Альтаир» присутствует в самых популярных соцсетях.
Присоединяйтесь к нам:
Telegram
Одноклассники
Вконтакте

Поделитесь новостью с друзьями: